Recettes DUKAN

Recettes de cuisine pour agrémenter le régime du Docteur Dukan

AILES DE POULET CROUSTILLANTES

2 barquettes d'ailes de poulet
1 petit verre (10cl) de sauce soja
1 gousse d'ail pressée
1 cuiller à soupe de miel (ou pas), ou 1cs de hermesetas liquide
4 cuillers à café d'épices "5 parfums" (épiceries chinoises)
On peut ajouter :
1 cuiller à café de gingembre frais haché

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Laisser macérer 2 à 3 heures en
mélangant une ou deux fois. (si on prépare le midi pour le soir, mettre au frigo
l'après midi)
Mettre dans un plat ou une plaque à rôtir (recouverts de papier alu) à 10 à 15
cm du grill, Cuire au grill du four, Quand les ailes de poulet commencent à
chanter et à cloquer (5 à 10 mn), les retourner pour le même temps