Recettes DUKAN
Recettes de cuisine pour agrémenter le régime du Docteur Dukan
CLAFOUTIS DE LEGUMES
Cuisson : 30 mn Couvert : 2 Prépa : 20 mn |
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Coupez les pommes de terre en quartiers. Eliminez les extrémités des courgettes, taillez-les en rondelles sans les éplucher découpez les tomates en deux, pressez les pour éliminer l'eau et les graines puis tranchez-les Dans une poêle, chauffez un peu de bouillon à feu vif et faites revenir successivement les rondelles de courgettes puis de tomates 2 à 3 minutes. Chauffez le four à th.7 (210°C). Dans une jatte, battez au fouet les oeufs avec la maïzena. Délayez avec le lait. Salez puis poivrez. Versez dans un plat à four. Répartissez tous les légumes dans le plat et parsemez de persil ciselé. Laissez cuire 25 min au four. Servez chaud ou tiède dans le plat de cuisson |
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